Prepara las mejores donas de unicornio con esta genial receta. Con un video explicativo y una receta paso a paso. No te olvides que puedes ver más comida de unicornio en el enlace, comencemos.
Ingredientes para las donas de unicornio
- 310 gramos de harina
- Media cucharadita de sal
- 170 mililitros de leche tibia
- 20 gramos de levadura seca
- 30 gramos de manteca
- 40 gramos de azúcar
- Media cucharadita de esencia de vainilla
- 2 yemas de huevo
Para la decoración
- 250 gramos de chocolate blanco
- 50 gramos de chocolate negro
- Además de flores de glace
- 300 gramos de fondant blanco
- También unas gotas de de esencia incolora
- Por último colorante en polvo dorado
Preparación donas de unicornio
Tiempo necesario: 2 horas
- Primero espolvoreamos la levadura en polvo
Por encima de la leche tibia
- Después agregamos alrededor de una cucharada del total del
azúcarMezclamos nuevamente hasta que quede una mezcla líquida y se hayan disuelto todos los granos de la levadura.
- Dejamos descansar a temperatura ambiente
Lo tienes que cubrir con papel film y dejamos por 15 minutos mas o menos
- Seguido a eso incorporar la esencia el resto del azúcar las yemas de huevo y la manteca
La manteca la podemos derretir antes en el micro-ondas
- Mezclar la harina y la sal
Con esos ingredientes prepararemos un volcán
- Mezclar todo
En el centro vamos a volcar la preparación anterior y vamos a mezclar
empezando por el centro y de a poco agregando más y más harina de los costados - Dejar reposar
Se debe agregar harina hasta que la masa no se pegue a la mesa y dejar reposar hasta que duplique su volumen (Entre 1 hora o 1 hora y media)
- Amasar y cortar
Estiramos la masa de un centímetro de espesor aproximadamente y cortamos círculos de 7 centímetros de diámetro. Luego en el centro se cortarán círculos de 2 centímetros de diámetro y dejar reposar un poco
- Después freír
Se fríe de 1 a 2 minutos por cada lado de la dona con aceite XD
Decoración de donas de unicornio
- Primero empezar con los cuernos y las orejas y esto lo vamos a hacer con el fondant blanco para el cuerno vamos a estirar una tira dejando la más fina en el centro
- Después la vamos a doblar por la mitad y entrelazar estás dos mitades le vamos a cortar la punta más ancha para que nos quede una superficie recta y le ponemos uno de los monda dientes por el medio para hacer esto te recomiendo ir girándolo para que éste no lo arrastre
- Luego para las orejas vamos a formar dos bolitas del mismo tamaño a las que les vamos a afinar las puntas y después las aplastamos con los dedos
- Después le cortamos uno de los extremos le hundimos un poquito más el centro y después doblamos y unimos del lado que habíamos cortado
- Entonces para pintar las decoraciones vamos a mezclar el colorante en polvo con unas gotas de la esencia incolora y mezclamos hasta que se diluya
- Siguiente, para las orejas vamos a pintar el interior dejando el borde en blanco los cuernos por otro lado los vamos a pintar en su totalidad
- A continuación vamos a derretir el chocolate blanco y con él vamos a cubrir una de las mitades de la dona le vamos a dar unos golpes suaves para emparejarlo así no quedan esas líneas y después vamos a pinchar un cuerno en uno de los bordes
- Después apoyamos las orejas y sostenemos por unos segundos hasta que el chocolate empiece a solidificar de esta manera las orejas quedan bien pegadas y no se mueven
- Y así seguimos los pasos de la decoración del video
Espero que les haya gustado